2013/02：ブログ

いよいよ3月から、ホタルイカの時期がやってまいります。

有磯きときと庵　銀座店では、ホタルイカの釜揚げを季節限定でご提供いたします。

生のホタルイカを仕入れ、茹でたての湯気の立ち上がるホタルイカの味は、東京で味わうことができません。

ですが、私がやります。
茹でたてのふわふわのプリプリのホタルイカを食べに、銀座店へご来店ください。
確実にお召し上がりになるためには、ご予約をおすすめします。

せっかくご来店いただいても、ホタルイカが無かったら話になりません。

ホタルイカの沖漬け、甘露煮、釜揚げ、刺身、昆布〆、天ぷら、山かけとホタルイカづくしはいかがでしょうか。

昨日、富山県が開発した無花粉スギが東京日比谷公園に植樹されました。
花粉症で悩む方々のためにも、素晴らしい研究の成果だと思います。

と、同時に　我々東京で富山の郷土料理店を営む側の立場からすると、
良いイメージで富山県をPRしていただいたと感謝の気持ちが湧き上がり、
早速、県の森林研究所に電話をしました。

新聞にも記載されていた、研究員の斎藤様が電話口に出られ、会話を交わすことができました。

気さくな好青年といった印象でした。

同年代としてわたくし共も、負けていられませんね。

もっと有磯きときと庵のますの寿しを普及しなければと、闘志を燃やす銀座店の店長なのでした。

皆様、いかがおすごしですか？

富山は吹雪だそうです。

東京は曇で、冷たい風が吹いている状況ですね。

吉祥寺も寒いだろうな・・・。

食べ物は、どれだけ美味しくても、食べたら消えてなくなってしまう儚いものですが、お客様の印象と記憶に留められるものを創っていきたいと常々思っております。

やっと身体も本調子に戻ってきました。

皆様のご来店を心よりお待ち致しております。　　　　銀座店MESO

東急百貨店　吉祥寺店　富山県の物産と観光展が始まりました。

昨日は雪で、どうなることかと心配しましたが、途中から雨に変わり、本日は快晴とまではいかなかったもののお客様は多数ご来店いただきました。

富山県人会の方々もご購入頂き、誠にありがとうございます。

先週は我社にもインフルエンザが蔓延し、大変なことになってしまいました。
私は、現在扁桃炎でございます。

皆様、健康が第一です。お身体には十分気をつけて、元気に吉祥寺へ行きましょう。

ちがうか。 meso