有磯きときと庵の押寿し
本造りますの寿し・・・\2,500
 従来の木桶を使用せず、笹ごと真空にした「ますの寿し」です。箱を開いて、そのまま皿としてお使いいただけます。 富山産コシヒカリ１００％のシャリの下に脂ののった鱒が敷き詰められております。 袋から笹ごと商品を取り出し、笹を広げ、添付のナイフで八等分くらいに切ってお召し上がりください。 何もつけずに、そのまま一口。 醤油をつけて、続けて一口。 わさび醤油で極めつけ。 |
トロッコ 白えび きときと ますの寿し 黒部市の宇奈月温泉は有磯きときと庵より |
包みますの寿し・・・\3,500
 富山産コシヒカリ１００％のシャリを上から下まで鱒で包んだ贅沢な逸品。従来の木桶を使用せず、笹ごと真空にした四角い「包みますの寿し」です。 箱は開いてそのまま皿としてご利用いただけます。 |
トロッコ 白えび きときと ますの寿し 黒部市の宇奈月温泉は有磯きときと庵より |
白えびの押寿し・・・\4,500
 富山産コシヒカリ１００％のシャリの上に、一尾ずつ丁寧に殻をむいた白えびのお刺身を、たっぷりと敷き詰めました。半分におぼろ昆布をあしらい、白えびそのものの味と、昆布〆になった白えびの味を味わえる、一本で二度美味しい「幻の逸品」です。 |
トロッコ 白えび きときと ますの寿し 黒部市の宇奈月温泉は有磯きときと庵より |
炙りますの寿し・・・\1,800
 富山産コシヒカリ１００％のシャリの上に、脂ののった旨み溢れる鱒の皮際をあしらい、特製醤油を吹付け、絶妙な加減に炙りました。一口食べたら止まらない、独り占めしたくなる逸品がこちらです。 |
トロッコ 白えび きときと ますの寿し 黒部市の宇奈月温泉は有磯きときと庵より |
